GRANO Comprar grano
Tostador de especialidad · desde 2016

Café que
sabe a
su tierra.

Tostamos en pequeños lotes cada semana, en una máquina de tambor que conocemos de memoria. Lo servimos en barra y te lo enviamos fresco a casa, con la fecha de tueste impresa.

Tueste semanal Comercio directo Lun–Dom · 08:00–20:00
Taza de café con un dibujo de arte latte sobre la espuma
FIG. 01 — FLAT WHITEEXTRACCIÓN 28 S
Barista vertiendo agua caliente sobre el café molido en una preparación a mano
El origen y el oficio

Del grano verde
a la taza,
sin atajos.

Compramos directo a pequeñas fincas que conocemos por su nombre. Cada saco llega verde y lo tostamos aquí, controlando la curva grado a grado hasta encontrar el punto donde el café cuenta de dónde viene.

01
Origen y selección

Relación directa con la finca. Catamos cada cosecha antes de comprar el lote.

02
Tueste en tambor

Lotes de 12 kg, perfil propio para cada origen, registrado curva a curva.

03
Reposo y barra

Reposo de cinco días antes de molerlo. Lo que no servimos en barra, lo enviamos fresco.

La carta de tueste

Tres cafés
en barra

Taza de café junto a un bollo recién horneado sobre una mesa de madera
ETIOPÍA · YIRGACHEFFETUESTE CLARO

El Despertar

Notas de jazmín, bergamota y melocotón. Floral, limpio y con un punto cítrico que se abre al enfriar.

FILTRADO · V603,40 €
Vaso de café helado con hielo y leche sobre una superficie clara
BRASIL + ETIOPÍACOLD BREW

Reposado en Frío

Dieciocho horas de infusión en frío. Dulce, sedoso, con cuerpo a cacao y un final largo y suave.

CON HIELO · 300 ML4,20 €
Bolsa de café de especialidad con la etiqueta del tostador
COLOMBIA · HUILATUESTE MEDIO

La Casa

Nuestro espresso de diario. Caramelo, avellana tostada y panela. Equilibrado en solo y redondo con leche.

ESPRESSO · 250 G2,40 €
El local

Una barra de madera,
el tostador a la vista.

Estamos en una esquina tranquila del barrio. Madera vieja, luz cálida y el sonido del tambor al fondo. Un sitio para quedarse a leer o llevarse el grano recién tostado.

Interior cálido de una cafetería de especialidad con barra de madera y luz suave
Pásate
a verlo
tostar.

Tostamos los martes y jueves por la mañana. Si vienes temprano, hueles el barrio entero a café.

C/ del Tueste 7
Lun–Dom · 08:00–20:00
[email protected]
La tienda

El grano fresco,
en tu cocina.

Elige tu origen, lo tostamos el día que sale tu pedido y te llega con la fecha de tueste impresa. Suscríbete y recíbelo cada semana o cada quince días, ajustando el molido a tu cafetera.

ENVÍO
Gratis desde 30 €
FRESCURA
Tostado bajo pedido
MOLIDO
A tu cafetera
Bolsa de café GRANO de 250 gramos
La Casa · 250 g
COLOMBIA HUILA · TUESTE MEDIO
Espresso
Cada semana
Suscripción mensual 9,60 €/mes
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PAUSA O CANCELA CUANDO QUIERAS · SIN COMPROMISO